Vinos argentinos
Vino Merlot
Es una de las variedades tintas de reciente difusión en Argentina y tiene mucho potencial.
Las vides plantadas en las zonas más frías dan vinos profundos, con taninos importantes, redondos y suaves. Algunas zonas producen vinos mas concentrados, que preanuncian buena guarda, siempre que en el viñedo se haya controlado mucho el rendimiento.
Esta variedad tiene mucho futuro y con el Malbec puede ofrecer un corte muy interesante. El Merlot que domina ahora en Argentina no es perfecto pero, desde hace tres o cuatro años, podemos encontrar cada día vinos interesantes.
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| Tabla de información |
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 Historia: clásica variedad francesa que llego a la Argentina cuando comenzó a importarse material genético libre de enfermedades. Variedad de ciclo medio, se adaptó muy bien a las regiones mas frías como el Valle de Uco y la Patagonia. Superficie implantada: 5.515 hectáreas. Hoja: plegada y contorsionada, mediana, verde oscura y medianamente pentalobada. Racimo: mediano, cónico alargado y suelto. Grano: negro azulado, pequeño esferoide y de pulpa blanda. El vino: rubí intenso con matices bordó. Sus aromas evocan a frutos rojos y negros, y también a tabaco, cuero, uva pasa, carnes de caza y, en ocasiones, a notas mentoladas. En boca, sus taninos dulces y sus rasgos mas exóticos se desarrollan plenamente en zonas mas frías, aunque en las cálidas expresa un gran carácter frutal. |
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