Suelo y Clima Ideales

Dentro de un contexto geográfico con una variadísima gama de paisajes, las principales zonas vitivinícolas se sitúan desde los 22º hasta los 42º de Latitud Sur, sobre la Cordillera de los Andes. Los viñedos se ubican entre 300 y 2.300 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud se conjuga con el principal capital de la vitivinicultura argentina: la generosidad de sus factores agro climáticos, tales como:

1. un clima netamente continental semiárido y desértico, con escasas precipitaciones, que permite el desarrollo normal de los cultivos, sin el excesivo uso de tratamientos fitosanitarios;
2. la marcada amplitud térmica: la diferencia de temperatura entre el día y la noche llega, en casos, a superar los 20 ºC;
3. la perfecta insolación de las plantas favorece el desarrollo del color y los aromas en los racimos, además de la sanidad de las uvas gracias a una aireación que evita la propagación de enfermedades;
4. cielos diáfanos en toda la geografía vitivinícola.