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Vinos argentinos

Vinos argentinos

Vino Cabernet Sauvignon

Este cepaje se ha difundido en todas las regiones vitícolas argentinas. El rey de los cepajes tintos presenta sutiles características diferenciales según su región de origen. En el noroeste argentino alcanza una asombrosa intensidad de color en el marco de aromas a moras y pimiento verde.

En Cuyo se intensifica el carácter frutado descripto como grosellas maduras, mientras que en las regiones más australes se potencian los sabores minerales y terrosos. El añejamiento en madera y botella le confiere una elegancia particular, con aromas a tabaco, cuero y especias.

Cabernet Sauvignon

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Tabla de información
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Cabernet Sauvignon
Historia:
De alcurnia francesa, el Salvaje de las Cavernas se ha adaptado a todas las regiones argentinas donde puede madurar plenamente.
Superficie implantada: 12.200 hectáreas.
Hoja: extendida, mediana, verde intenso, lustrosa y pentalobada.
Racimo: pequeño a mediano, suelto y cónico.
Grano: negro azulado, pequeño, esferoide y de pulpa blanda.
El vino: característicos matices bordó, aromas complejos de pimienta negra, tabaco, frutas rojas, moras; con el tiempo se hacen más complejos y recuerdan a carnes y pimientos ahumados, y cuero. Con la crianza se obtienen vinos corpulentos, longevos y estructurados.
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