Vin variétés blanches - Argentina

Riesling

Cépage peu cultivé en Argentine, puisque il  prospère seulement grâce à des rendements très délimités dans des zones tempérées ou froides. On peut y obtenir des vins délicats mais fermes,  de haute acidité et un typique arôme citrique et floral, avec des réminiscences minérales qui sont fréquemment décrites comme saveurs "métalliques". Son évolution en bouteille est excellente et arrive à atteindre d'étonnants niveaux de complexité.

Gewürztraminer

Il est cultivé dans des zones d’altitude et froides, où on obtient peu de vins blancs mais bien faits dans des versions sèches et sucrées. Élaboré avec les soins nécessaires, il montre un arôme personnel et un corps solide, sans jamais résigner sa fraîcheur grâce à une haute acidité naturelle. Ses arômes plus fréquents sont floraux et citrique, avec l'éventuelle apparition de traits sensiblement à légumes et à épices.