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Suas paisagens, suas cores, a brisa das montanhas e um céu transparente, fazem da Rota do Vinho saltenho o lugar escolhido para aproveitar os históricos povoados, vinhedos, vinícolas e vinhos de altura. O seu principal centro produtivo se situa em Cafayate. Ali amadurece a cepa do torrontés, um vinho branco que se distingue pelo seu intenso aroma e sabor frutados e junto ao malbec são as cepas insígnia da Argentina. As vinícolas da região oferecem hotelaria, gastronomia, degustações e variadas atividades.
Detrás das surpreendentes formações rochosas das suas quebradas e colinas multicores, se erguem povoados cujas casas de barro e palha transportam ao viajante a tempos remotos. Além disso é a região produtora por excelência de Salta (Cafayate, Cachi, Molinos, São Carlos, Angastaco). Mais ao sul, já na província de Tucumán, nós encontramos a incomparável cidade de Tafí do Vale. O Circuito dos Vales Calchaquíes é o percurso ideal por excelência, já que neste lugar a natureza e a historia se combinam de um jeito único para o deleite de todos.
Na imensidão deste altiplano, localizado a mais de 4.000 metros, se encontram picos com neves eternas, pretos vulcões , extensos mares de sal, lagoas repletas de flamencos e vicunhas que se mimetizam na paisagem desértica, impossível de abranger com o olhar.
Reconhecido a nível internacional, aqui nós podemos aproveitar do trem mais assombroso do mundo, o que chega às nuvens, ascendendo a 4.200 metros de altura num percurso de 434 km (ida e volta). É um dos trens ferroviários mais altos do mundo, que atravessa vertiginosas montanhas da Cordilheira dos Andes entre paisagens espetaculares.
Constitui um itinerário cultural de 10.000 anos. Por seus caminhos andaram aborígines de diferentes etnias, e que ainda hoje conservam as crenças religiosas, ritos, festas, arte, música e técnicas agrícolas que são um patrimônio vivente (declarados Patrimônio da Humanidade pela Unesco).
Entre 10 a 25 quilômetros por estradas pavimentadas, em 10 minutos só, você pode deixar atrás a cidade de Salta e o seu movimento para aceder à natureza, à calma, às atividades rurais ou fazendas que oferecem serviços de qualidade (Villa São Lorenzo, La Caldera, Campo Quijano e Vaqueros). Além disso, rumo ao sudeste, começa um percurso com um grande sentido histórico, com lugares como Fazenda La Cruz, Forte de Cobos e Posta de Yatasto, cenários da luta pela independência nacional, que teve lugar no Norte entre 1810 e 1821.
O centro histórico de Salta é único na Argentina. Tanto na trama urbana como nas suas relações espaciais e funcionais, nas do espaço público e privado, na proporção entre o espaço construído e o espaço livre (quintais). Resumindo, na sua qualidade de vida.