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Chardonnay vinhos e uvas

Chardonnay vinhos e uvas

É a variedade branca mais conhecida no mundo e se adapta bastante bem em todos os lugares. Na Argentina é muito apreciada devido a sua capacidade para madurar bem e produzir uma ampla gama de vinhos, que vão desde as bases para espumantes até os corpulentos varietais fermentados em barricas de carvalho, passando por frescos e elegantes vinhos sem madeira. Seus descritores primários mais freqüentes são as frutas tropicais e a maçã.

Chardonnay

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Informação
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Chardonnay História: Reconhecida celagem francesa com origem nas regiões de Borgoña, Chablis e Champagne. Sua implantação na Argentina estendeu-se com a importação do pé americano.
Superfície: 4.625 hectares.
Folha: pouco dobrada, mediana, verde lustrosa e inteira.
Cacho: pequeno, bem cheio solto e cônico curto.
Grão: amarelo dourado, pequeno e de polpa branda.
O vinho: dourado com reflexos âmbar. Aromas frutados que lembram a pêra, abacaxi, maçã verde e banana madura; com a criança, podem ser apreciadas notas lácticas, noz e amêndoas, pão tostado e baunilha.
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