Solo e clima ideais

Dentro de um contexto geográfico com uma muito variada gama de paisagens, as principais região vinícola da Argentina localizam-se os 22º até os 42º de Latitude Sul, sobre a Cordilheira dos Andes. Os vinhedos localizam-se entre 300 e 2.300 metros acima o nível do mar. Esta altitude se combina com o principal capital da vitivinicultura argentina: a generosidade de seus fatores agro climáticos, tais como:

• um clima completamente continental semi-árido e desértico, com escassas precipitações, que permite o desenvolvimento normal dos cultivos, sem o excessivo uso de tratamentos fitossanitários;
• a marcada amplitude térmica: a diferença de temperatura entre o dia e a noite chega, em alguns casos, a superar os 20 ºC;
• a perfeita insolação das plantas favorece o desenvolvimento da cor e dos aromas nos cachos de uva, além da sanidade das uvas devido a uma ventilação que evita a propagação de doenças;
• céus diáfanos em toda a geografia vitivinícola