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Altura Tourism & Windes

Vini Cabernet Sauvignon

Questa varietà si è diffusa in tutte le regioni viticole argentine.
È il re dei vitigni rossi, e presenta caratteristiche con sottili differenze  secondo le zone in cui cresce. A nord-ovest raggiunge colori di sorprendente intensità con arome di mora e pepe verde.  A Cuyo  s’intensifica il carattere fruttato di ribes maturo, mentre che nelle regioni più meridionali si potenziano i sapori minerali e terroso.

La maturazione in legno e bottiglia le conferisce una particolare eleganza con aromi di tabacco , spezie e cuoio.

Cabernet Sauvignon

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Informazioni
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Cabernet Sauvignon
Storia:
di origine francese, il “Selvaggio delle Caverne” si è adattato a tutte le regioni argentine in cui possa maturare pienamente.
Superficie coltivata:
12.200 ettari.
Foglia:
estesa, mediana, verde intenso, lucida e pentalobata.
Grappolo:
da  piccolo a mezano, sciolto e conico.
Chicco:
nero bluastro, piccolo, di forma ovale, con polpa morbida.
Vino:
sfumature caratteristiche  bordeaux, aromi complessi di pepe nero, tabacco , frutti rossi, more. Col tempo diventano più complessi e hanno note di carni , peperoni affumicate, e cuoio. Con l’invecchiamento si ottiene un vino di gran corpo, longevo e ben strutturato.
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