Vinhos e uvas Semillón

Tradicional cepa mendocina e base dos vinhos brancos elaborados faz tempo no Valle de Uco e na zona alta do rio Mendoza. De uma cor amarelo verdejante tênue, nalguns casos apresenta reflexos dourados. Destaca-se pelos seus aromas familiarizados com o mel, o damasco e o pêssego, as ervas silvestres e alguns aromas cítricos. Na boca, é um vinho de grande personalidade, apesar de que às vezes aparece como leve, e logra muito bom equilíbrio. É utilizado em cortes para espumante e algumas adegas o elaboram como varietal.

Na zona de Valle de Uco em Mendoza e na Patagônia adquire notas excelentes. Nas zonas mais cálidas, é um pouco deficiente em acidez.